Olio di oliva nel Veneto e nel Nord

Descrizione

Olio di oliva nel Veneto e nel NordSapevate che nel Veneto e nel Nord si produce olio extravergine d'oliva tra i più pregiati su scala nazionale? ebbene, la nuova svolta climatica verso temperature più miti, in atto da un trentennio, ha risvegliato negli operatori agricoli del Veneto e delle regioni alpine l'antica memoria storica di una Terra che fu centro di produzione di tutta l'Alta Italia di olio di oliva proveniente dalle sue valli e convalli, adesso ripopolate di uliveti. Il panorama olivicolo si è così arricchito di un nuovo OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA DELLE PREALPI.
Categoria: Enogastronomia Anno di pubblicazione: 2013 Pagine: 340 Rilegatura: brossura