Descrizione
Lezioni di spiedo d\'Alta MarcaVolume dedicato allo spiedo d’Alta Marca con i suoi ingredienti, i contorni e le variegate componenti tecniche di cottura, la corposa messe di studi, testimonianze, ricerche prodotte negli anni, oltre a gran parte del materiale utilizzato durante i vari “corsi per menarosti”, organizzati annualmente dalla stessa Accademia.
Informazioni indispensabili per capire meglio le origini e le caratteristiche dello spiedo, nella sua interpretazione popolare.
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Storie e ricette di piatti che hanno fatto grande la cucina del Veneto e del Friuli Venezia Giulia.
Il Tiramisù, il Carpaccio, il Baccalà, i Cjarsons, la Pinza e tanti altri piatti della nostra cucina tradizionale.
Categoria: Enogastronomia Anno di pubblicazione: 2020 Pagine: 208 Rilegatura: brossura
Dettagli
- Inserito:
- 8 set 06:08
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- azienda/associazione
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- vendo
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- nuovo
- Categoria:
- Libri, Film e Musica
- Comune:
- Godega di Sant'Urbano (TV)