Il Veneto che ti fa gola

Descrizione

Il Veneto che ti fa golaNon solo un ricettario. Non solo un viaggio appetitoso dentro 600 ricette tipiche. Il volume è pittosto una dichiarazione d'amore verso la cucina veneta, fatta da uno dei più grandi interpreti della tradizione gastronomica regionale.
Forte di 50 anni di esperienza ai fornelli, lo chef Armando Zanotto, con la passione e a creatività che lo hanno reso famoso, ci presenta il Veneto attraverso gli inimitabili profumi e sapori delle sue pietanze.
Il baccalà, le trippe, i bigoli in salsa, i risi e bisi, la polenta sono solo alcuni dei piatti in grado di trasportarci nel cuore di un Veneto che continua, davvero, a farci gola.
Categoria: Enogastronomia Anno di pubblicazione: 2004 Pagine: 472 Rilegatura: Cartonato con sovraccoperta