Descrizione
Baccalà e Stoccafisso all\'italianaUn viaggio straordinario alla scoperta del baccalà e dello stoccafisso, che ripercorre il tragitto compiuto dagli esploratori del XV secolo e solca gli stessi mari che portarono a scoprire il gusto e la proprietà del merluzzo essiccato. Un percorso che si conclude a tavola, con una ricca sezione di ricette, frutto della rielaborazione e dell'estro delle varie regioni italiane ed esempio emblematico della creatività del nostro popolo.
Categoria: Enogastronomia Storia locale Anno di pubblicazione: 2006 Pagine: 247 Rilegatura: Cartonato con sovraccoperta
Dettagli
- Inserito:
- 7 set 05:12
- Inserzionista:
- azienda/associazione
- Tipo annuncio:
- vendo
- Tipo merce:
- nuovo
- Categoria:
- Libri, Film e Musica
- Comune:
- Godega di Sant'Urbano (TV)